Gabardina – Carmignano DOCG 2023

GABARDINA è la nostra autentica interpretazione del Carmignano DOCG, ottenuta da un blend composto per l’80% da Sangiovese e per il 20% da Cabernet Sauvignon.

Unisce vivacità e struttura in un equilibrio naturale, espressione del carattere delle uve e della terra di Carmignano.

  • Produzione attuale: circa 3000 bottiglie
  • Zona di produzione: Carmignano.
  • Vendemmia: manuale in casse da 18 kg.
  • Periodo di Vendemmia: Terza settimana di Settembre il Sangiovese, Cabernet Sauvignon ultima settimana di Settembre.
    Vigneti vecchi di 30 anni con esposizione principale a Sud.
  • Composizione del terreno: terreni poveri particolarmente ricchi di scheletro di galestro.
  • Densità di impianto: 4500 ceppi ad ettaro.
  • Sistema di allevamento: ad archetto o Guyot monolaterale.
  • Vinificazione: Avviene in tank di acciaio per almeno 25 giorni.
  • Affinamento: 10 mesi in acciaio, almeno 8 mesi in piccole botti di legno toscano e infine dopo l’imbottigliamento viene lasciato riposare per almeno 6 mesi in bottiglia.

La temperatura per degustarlo al meglio é compresa tra 16 e 18 gradi.

Importante degustarlo dopo averlo fatto respirare per almeno mezz’ora!

30,00

3000 disponibili

Spedizioni in Italia e Europa.

Spedizioni gratuite in Italia per ordini superiori a 180€.

Tempi di spedizione in Italia 24 - 72 ore.

Possibilità di ritiro in loco.
Presso Pieve dei Medici
Via Baccheretana 425, 59015, Carmignano, Prato

Note di degustazione

Il Gabardina si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi eleganti e persistenti, in cui si intrecciano sentori di viola, frutti di bosco e raffinate note di vaniglia.

L’assaggio rivela una struttura importante e ben equilibrata, sostenuta da tannini morbidi e vellutati che donano rotondità e piacevolezza al finale.

Abbinamenti a tavola

Si accompagna con eleganza a pregiati salumi toscani, carni rosse grigliate o arrosto, ed è ottimo anche con piatti di pasta arricchiti dai tradizionali sughi della cucina toscana.

Vitigni o Blend

80% Sangiovese e 20% Cabernet Sauvignon

Perché
questo nome?

La storia dietro il vino

Il nome Gabardina evoca la resistenza e la struttura di un tessuto storico, noto per la sua trama fitta e compatta. Come la gabardina, il nostro vino unisce robustezza e eleganza, offrendo un blend armonico che racconta con precisione il carattere autentico del territorio di Carmignano.

È un vino che avvolge con morbidezza e protezione, proprio come il tessuto che ha ispirato il suo nome, espressione di tradizione e modernità in ogni sorso.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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