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Cardato – Rosso Toscano IGT

Il nostro Cardato è la versione più giovane del nostro Carmignano DOCG, di cui presenta lo stesso blend – Sangiovese + Cabernet Sauvignon. Ha sentori fruttati e più freschi ed è ottimo a tutto pasto.

  • Produzione attuale: circa 1600 bottiglie
  • Zona di produzione: Carmignano.
  • Vendemmia: manuale in casse da 18 kg.
  • Periodo di Vendemmia: Terza settimana di Settembre il Sangiovese, Cabernet Sauvignon ultima settimana di Settembre.
    Vigneti vecchi di 30 anni con esposizione principale a Sud.
  • Composizione del terreno: terreni poveri particolarmente ricchi di scheletro di galestro.
  • Densità di impianto: 4500 ceppi ad ettaro.
  • Sistema di allevamento: ad archetto o Guyot monolaterale.
  • Vinificazione: Avviene in tank di acciaio per almeno 25 giorni.
  • Elevazione: in botte piccola di legno toscano per almeno 4 mesi.
  • Affinamento: In bottiglia per 3 mesi.
  • Temperatura per gustarlo: 16-18 gradi.

13,00

1499 disponibili

Spedizioni in Italia e Europa.

Spedizioni gratuite in Italia per ordini superiori a 180€.

Tempi di spedizione in Italia 24 - 72 ore.

Possibilità di ritiro in loco.
Presso Pieve dei Medici
Via Baccheretana 425, 59015, Carmignano, Prato

Note di degustazione

Colore rubino intenso con aromi di frutti freschi rossi, ciliegia e viola.
Presenta un’ottima freschezza al palato di medio corpo, piacevolmente tannico e dal finale persistente.

Abbinamenti a tavola

Ideale per formaggi semi stagionati, primi piatti della tradizione toscana e secondi piatti di carne rossa.

Vitigni o Blend

Sangiovese e Cabernet.

Perché
questo nome?

La storia dietro il vino

Ho chiamato la bottiglia di vino rosso Cardato in onore della sua etichetta progettata con motivi che richiamano la geometria dei tessuti.
Questa scelta è un tributo visivo all’arte tessile e un invito a esplorare le texture del vino, proprio come si ammira la trama di un tessuto pregiato.

Ogni sorso di Cardato diventa un vero e proprio viaggio attraverso il territorio e la nostra storia familiare, rendendo ogni momento di degustazione un’esperienza unica e avvolgente.

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